Jakarta – Untuk semakin memanjakan para tamu baik itu tamu hotel ataupun masyarakat Yogyakarta yang ingin mencicipi masakan khas dari Kanton dan Schezuan secara a’la carte, Hotel Melia Purosani membuka Ching San Restoran. Restoran yang merupakan bagian dari hotel berbintang lima Melia Purosani ini, mengandalkan berbagai menu hasil kreasi dari Chinese Chef Hau Fu Chiang.
“Berbagai menu andalan diantaranya Udang Lapis Emas, yang merupakan olahan King Prawn atau Udang bago yang dipadukan dengan telur asin menghasilkan hidangan udang yang renyah di luar namun lembut di dalam. Rasa khas manis udang berpadu sempurna dengan gurihnya olahan telur asin berbumbu. Sapi Lada Hitam yang menjadi salah satu menu terlaris di Ching San menghadirkan sensasi bersantap yang luar biasa, tekstur daging sapi terasa begitu lembut dengan paduan rasa yang sempurna antara bumbu lada hitam dan madu,” ungkap R. Danang G Setyawan, Marketing Communications Melia Purosani Hotel Yogyakarta dalam siaran persnya.
Menu lain yang menjadi unggulan adalah Cumi Garam Cabe yaitu olahan cumi yang di masak dengan bumbu Ngohiang atau 5 macam bumbu. Tekstur cumi terasa begitu empuk dan tidak alot dengan balutan kulit luar yang renyah dengan paduan rasa gurih, asin dan pedas.
“Selain mengandalkan cita rasa, suasana restoran ini juga turut memanjakan para pengunjungnya dengan nuansa yang nyaman dan seakan diajak mengunjungi negeri Cina begitu menginjakkan kaki di sini. Tatanan dekorasi yang apik seperti lukisan dan lampion, iringan musik yang mengalun, serta busana yang melekat di tubuh para pramusajinya memperkuat suasana bersantap di Negeri Cina di restoran Ching san ini,” jelas Danang
Restoran Ching San berada di area lobby Hotel Melia Purosani dan buka setiap hari dari pukul 12.00 hingga 14.00 dan pukul 18.00 hingga 23.00 memiliki kapasitas hingga 90 orang dengan ruangan VIP yang dapat dipesan khusus untuk pertemuan atau acara pribadi lain bersama keluarga ataupun rekan bisnis.
